Descripción
Lomito de Bellota 100% Ibérico – Juanes Ibérico Salvaje
Descubre la esencia del sabor ibérico con nuestro Lomito de Bellota 100% Ibérico. Esta pieza, considerada una de las más nobles del cerdo ibérico, proviene exclusivamente de la presa (paquete muscular), lo que le otorga una jugosidad y veteado inigualables.
Elaboración Tradicional y Ecológica
Nuestro lomito es un derivado cárnico curado-madurado que sigue un proceso rigurosamente artesanal:
* Ingredientes de Calidad: Elaborado con presa de cerdo, pimentón, sal marina virgen y ajo natural, todos ellos de procedencia ecológica.
* Curación Óptima: Cada pieza es sometida a un proceso de adobado y embutido en tripa, con una curación mínima de 70 días para alcanzar su punto perfecto de maduración.
* Sabor Auténtico: Gracias a su proceso de salazón y curado-maduración, ofrece un perfil aromático intenso y una textura excepcional.
Formatos y Presentación
Para garantizar su frescura y facilitar su consumo, disponemos de las siguientes opciones:
* Lomito Entero: Piezas de entre 400 y 650 gr aproximadamente, envasadas al vacío (Vida útil: 12 meses desde el envasado).
* Loncheado: Formato listo para servir, envasado al vacío para preservar todas sus propiedades (Vida útil: 3 meses desde el envasado).
Información Nutricional (por 100g)
Parámetro Valor
Valor Energético 1515 KJ / 365 Kcal
Grasas 27,4 g (Saturadas: 11,7 g)
Hidratos de Carbono 0,9 g (Azúcares: 0,9 g)
Proteínas 29,5 g
Sal 3 g
Consejos de Uso y Conservación
* Degustación: Se recomienda consumir a temperatura ambiente para disfrutar plenamente de sus matices. Recuerda retirar la tripa antes de su consumo.
* Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco. Para el formato loncheado, es necesario conservar en refrigeración entre 0 y 5°C.
* Una vez abierto: Guardar en un lugar fresco, seco o en refrigeración según su gusto, siempre alejado de olores fuertes.
Atención al consumidor: Producto apto para la población en general, a excepción de personas alérgicas o intolerantes a la presa de cerdo, pimentón, sal o ajo. Se recomienda precaución con las cuerdas de atado.
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