PAPADA DE BELLOTA 100% IBERICA

Descripción

Papada Curada de Bellota 100% Ibérica – Juanes Ibérico Salvaje

Descubre la delicadeza de nuestra Papada Curada de Bellota 100% Ibérica, un derivado cárnico curado-madurado que destaca por su jugosidad extrema y su sabor profundo. Esta pieza, obtenida de cerdos ibéricos criados en libertad, es un tesoro gastronómico que se funde en el paladar gracias a la alta calidad de su grasa infiltrada.

Elaboración Tradicional y Ecológica

Nuestra papada sigue un proceso de elaboración lento y respetuoso, utilizando únicamente ingredientes naturales:

• Ingredientes: Elaborada con papada de cerdo y sal marina virgen, ambos de origen ecológico.
• Curación Prolongada: Se somete a un tratamiento de salazón y una curación-maduración mínima de 4 meses.
• Maduración Natural: El proceso es suficiente para conferirle estabilidad a temperatura ambiente y sus características organolépticas únicas.

Información Nutricional (por 100g)

Consejos de Consumo y Conservación

• Degustación: Aunque puede consumirse directamente sin cocinado previo, se recomienda disfrutarla a temperatura ambiente para que su grasa alcance la textura ideal. Es excelente como base para platos gourmet o en finas láminas sobre pan caliente.
• Conservación: El producto sin envasar se mantiene perfectamente en un lugar fresco y seco.
• Producto Envasado: Una vez recibido el formato al vacío, se recomienda conservar en refrigeración entre 0 y 5°C.
• Después de abrir: Guardar en un lugar fresco y seco, o en el frigorífico según su preferencia, asegurándose de mantenerla alejada de olores fuertes.